ついこの間年が明けたと思ったら、1月も終わりですね。今年最初のブログです。年の最初の方に作った、ガトー オ ショコラ フレーズ。いつもよりヴァローナのカライブ多めのガナッシュをベースに生チョコクリームに。やっぱり濃厚な方がチョコ感増しますね( *´艸`)おいしく ...