こちらは２５日のクリスマスケーキ。
今度は旦那の実家でクリスマスパーティーをしました♫
毎年お料理は義母と義妹が作ってくれるので、私はケーキ担当(笑)
その時に持って行ったケーキ。
 
 ガトー　オ　ショコラ　フレーズ　～チョコレートクリームのショートケーキ
 
イメージ 1
 
白いクリームにイチゴのショートも大好きだけど、
子供たちに大人気なのはやっぱりチョコレートクリームのショート。

ジェノワーズはプレーンにしていますが、
クリームは美味しいヴァローナのビターチョコレートで作ったガナッシュにさらに生クリームを合わせて、
甘みはチョコレートの甘みだけ。
これで甘ったるくないけれど、美味しいクリームに。
 
イメージ 2

ただ、ちょっと欲張って入れすぎちゃったら、ナッペしている途中でクリームが締まってきちゃって
滑らかなナッペにならなくなっちゃったのですが(^ω^ゞ
 
板チョコを一生懸命削って作ったチョコレートコポを下の周囲につけていって。
 
上にはサントノレでウエーブ絞り。
 
イメージ 3
 
 
イチゴがちょっと形がきれいなものが手に入らなかったので、ユニークな形のイチゴに合わせてカットして、
グラサージュを塗ってバランスよくのせて、
チョコレートで半分コーティングしたマカロン、スノーフレークチョコレート、
チョコレートのノエルプレート、ピックをのせて。
 
イメージ 4

 
ちょっともりもりのせすぎちゃったかしら(笑)
ケーキの上がぎっしり埋まるぐらいにのせたらこてこてに＠＠
それでもアラザンまでちりばめて、・・・これでもか～(`･ω･´)
みたいなケーキになっちゃったけど。。。
 
イメージ 5

クリスマスだし、にぎやかでいいっか。

みんなの前でケーキを箱から出すと・・・
「すごーい！」
「わぁ～！」
「おいしそう！」
みんなから歓声が上がって、ひと安心(^ω^ゞ
 
 
みんなでケーキの前で写真撮影をしたら、ケーキを切り分けて、食べました。
みんな、おいしそうに口をクリームいっぱいにして頬張って食べてくれるのを見ていると、
とっても幸せな気分になります(´∀｀*)
 
みんなの「おいしかった」が最高のご褒美です。
今年も楽しいクリスマスが過ごせました.:*･ﾟ☆+*
 
 
 
 
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